Jump to content

Gamle kornsortar


Glytzhkof_1

Recommended Posts

Eg er ingen tilhengar av økologisk landbruk, snarare tvert imot. Men eg blir betenkt når ein ser korleis matproduksjonen blir stadig meir straumlinjeforma og industrialisert, Denne artikkelen viser kor vanskeleg det er å prøve å ta vare på mangfoldet i kornproduksjon:

http://www.dn.no/d2/d2mat/article2184764.ece

 

Med fleire allergikarar og kronisk sjuke i familien med tarmproblem, kan ein byrje å lure på om gamle kornsortar er vegen å gå for å bli frisk. Så vidt eg har forstått er foreksempel innhaldet av omega 3 i dagens korn bevisst redusert for å gjere langtidslagring lettare, Kanskje vi er på ville vegar med standardiserings og kontrolliveren i landbruket?

Link to comment
Share on other sites

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

×
×
  • Create New...